Hofkäserei Michelbrand

Rezepte

Hier finden Sie eine Auswahl unser gesammelten Rezepte. Für den Download hier klicken. Gerne schicken wir Ihnen gegen eine Gebühr von 6 € zzgl. Versand eine Ausgabe zu.

Ciabatta mit Ziegenkäse und Tomate

Ciabatte mit Ziegenkäse und Tomate Auf warmen Ciabatte, garniert mit Tomaten und Gurken, fein gewürzt kommt unser Ziegentaler erst richtig zur Geltung!

Feldsalat mit Würfelkäse

Schnell gemacht ist der Feldsalat mit leckeren Ziegenweichkäsewürfeln. Cocktailtomaten in Scheiben schneiden, Dressing nach Wahl, geröstete Sonnenblumenkerne, ein paar Croutons dabei: Fertig ist der Salat.

Weichkäse gebacken mit Tomaten

Der Weichkäse lässt sich sehr gut in einer Schüssel backen ohne zu zerfließen.

Belegen Sie ihn mit Rosmarin und Knoblauch, genügend (mehr als hier...) Tomaten und dann bei 200 Grad 30 Min. in den Ofen.

Einfach lecker!

Kartoffeln mit Bällchen

Ebenfalls ein sehr einfach zu machender Leckerbissen.

Kartoffeln halbieren, mit unseren Frischkäsebällchen (Pfeffer oder Bärlauch) belegen, ein paar Knoblauchstückchen und Kräuter drüber streuen. Dann wieder 30 Min. bei 200 Grad in den Ofen.

Käseplatte

Nicht immer muss es heiß hergehen.

Die Käseplatte eignet sich hervorragend für das Buffet oder beim gemütlichen zusammen sitzen und einem Glas Wein und Brot. Sie können die Platte bei uns bestellen und je nach Wünschen belegen lassen. Feurig scharf mit Peperoni, saftig mit gefüllten Paprika und Tomaten oder eingerollt in würzigem Speck.

Es findet jeder unser Ziegenkäsesorten Platz.