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SlowFisch 2009 - ein voller Erfolg!110 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentierten ihre Produkte auf dem SlowFisch-Marktplatz. Neben Obst und Gemüse aus ökologischem Anbau, Gewürzen, Senf aus biologischer Herstellung, fair gehandeltem Bio-Kaffee, ökologischen Backwaren, handwerklich hergestellten Wurst- und Käseprodukten gab es natürlich auch Fisch zu probieren und zu kaufen – von norwegischem Stockfisch über holländischen Matjes bis zu Alaska-Wildlachs.
Der Termin für die nächste SlowFisch steht bereits fest: 5. bis 7. November 2010 in der Messe Bremen.
Wissen, was man isst!
Gute Lebensmittel haben ihre Herkunft und ihre Geschichte. Die SlowFisch spricht Verbraucher an, die hohe Qualitätsansprüche an ein Produkt stellen, die über Herkunft und Verarbeitung informiert werden wollen und die ihre Kaufentscheidung bewusst und im Vertrauen auf das Produkt treffen.
Wer die Wahl hat …
Der SlowFisch-Besucher möchte wählen, was er isst. Er sucht die Vielfalt an Lebensmitteln, reinen Geschmack und nicht die Standard-isierung von Produkten. Der Kauf wird zum Erlebnis, der Verzehr zum Genuss – zu einem Stück Lebenskultur.
Alle SlowFisch-Aussteller präsentieren aus-schließlich natürliche Produkte, die frei sind von chemischen Zusatzstoffen wie Geschmacks-verstärker und künstliche Aromen sind. Wer hier ausstellen möchte, muss die Qualitäts-kriterien erfüllen und besondere, auf hand-werkliche Art hergestellte Produkte mitbringen. Antworten auf die häufigsten Fragen zur Ausstellungsordnung und was hinter vielen Bezeichnungen steckt finden Sie hier.
Text und Foto: SlowFisch
Vom 30. Oktober bis 01. November 2009 fand der Basar in Halter statt. Diesmal stand alles im Motto des Märchens. Natürlich durfte ein Märchenschloss dann nicht fehlen. Tausende Besucher kamen über die drei Tage und bewunderten die größtenteils selbsthergestellten Waren. 
Am 20. September 2009 fand im Museumsdorf das diesjährige "Genuss im
Nordwesten" statt. Kulinarische Schätze aus den Regionen wurden zum
Verkosten angeboten. 
